Cercetări recente care studiază aproape 44,000 de bărbați și femei au descoperit că nivelurile mai ridicate de vitamina C și vitamina E din dietă sunt asociate cu un risc mai mic de apariție a bolii Parkinson.1.
Vitaminele C și E sunt antioxidanți2. Antioxidanții contracarează stresul oxidativ, care este cauzat de molecule foarte reactive cunoscute sub numele de radicali liberi2. Stresul oxidativ are diverse surse, cum ar fi lumina soarelui, poluarea aerului, fumul de țigară și exercițiile fizice2. Stresul oxidativ poate provoca leziuni celulare (prin deteriorarea moleculelor din organism) și poate contribui la multe boli precum cancerul, bolile de inimă, diabetul, boala Alzheimer, boala Parkinson și chiar bolile oculare.2. Prin urmare, antioxidanții pot fi benefici pentru a preveni deteriorarea moleculară și pentru a menține sănătatea celulelor.
Un studiu suedez recent a explorat efectele anumitor factori dietetici asupra incidenței dezvoltării bolii Parkinson (PD) la aproape 44,000 de bărbați și femei.1. Acești factori au inclus aportul alimentar de vitamina C, vitamina E și beta-caroten1. Aportul acestor micronutrienți specifici a fost comparat cu incidența PD în grup1.
Beta-carotenul nu a avut nicio corelare cu riscul de PD1. Cu toate acestea, aportul de vitamine C și E a fost invers corelat cu riscul de PD1 indicând faptul că acești antioxidanți au furnizat un efect neuroprotector care a diminuat incidența PD.
Acest studiu poate permite deducerea că ar putea fi benefică creșterea acestor vitamine în dietă pentru a reduce riscul de PD, dar nu înseamnă neapărat că asocierea observată a fost cauzată de aportul acestor vitamine, deoarece oamenii ingerează mai multe dintre aceste vitamine. ar putea avea doar diete și stiluri de viață mai sănătoase. Este posibil să existe o relație cauzală, dar acest lucru este greu de demonstrat dintr-un studiu de asociere. Ar putea exista și o relație non-cauzoală; care susțin aceasta este constatarea unui studiu mai vechi care compară nivelurile de antioxidanți din sângele pacienților cu PD, care nu a găsit nicio dovadă că antioxidanții au contribuit la debutul sau progresia bolii.3. În cele din urmă, ambele teorii pot fi adevărate, unde vitaminele C și E din dietă au jucat un rol minor. Indiferent, mesajul general de a consuma suficientă vitamina C (cum ar fi consumul de portocale și căpșuni) și vitamina E (cum ar fi consumul de nuci și semințe) este probabil propice pentru o sănătate bună.
***
Referinte:
- Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Antioxidanții dietetici și riscul bolii Parkinson. Cohorta Marșului Național Suedez. Neurologie feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Antioxidanți: în profunzime. Disponibil online la https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D., Playfer J. și Roberts N., 1992. Concentrațiile de vitamine A, C și E la pacienții vârstnici cu boala Parkinson. Postgrad Med J(1992) 68,634-637. Disponibil online la https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
***