Un nou studiu la șoareci arată efectul consumului de ulei de cocos alimentar în controlul inflamației alergice a pielii
Beneficiile pentru sănătate ale unui ulei alimentar sunt determinate în primul rând de compoziția acizilor grași – acizi grași saturați și nesaturați. Acești acizi grași joacă un rol important în organism, inclusiv în tratarea inflamației și alergiilor. Ulei de cocos, extras din carnea comestibilă a unei nuci de cocos mature, constituie în principal din acizi grași saturați cu lanț mediu absorbabil, care sunt considerați sănătoși deoarece sunt ușor metabolizați de ficat. Se sugerează că combinația unică de acizi grași a uleiului de cocos are un efect pozitiv asupra sănătății. Uleiul de cocos este ușor de digerat, ușor disponibil și ieftin. Se știe că aplicarea topică a uleiului de cocos reduce infecții ale pielii și inflamația, dar rolul exact al uleiului de cocos alimentar în reducerea inflamației pielii este necunoscut, până la un nou studiu.
Un ultim studiu publicat în Alergie cercetătorii și-au propus să elucideze posibilul rol al uleiului de cocos ca grăsime alimentară în inflamația pielii. Ei au efectuat experimente folosind modelul șoarecilor de hipersensibilitate de contact (CHS). În modelul CHS, o reacție de hipersensibilitate este indusă în piele de haptena 1-fluor-2,4-dinitrobenzen (DNFB). În afecțiunea – numită dermatită alergică de contact – intensitatea inflamației este corelată cu umflarea urechii. Șoarecilor li s-au dat diete cu mâncare care conțineau 4% ulei de cocos. Șoarecii este grupul de control care au primit o dietă cu 4% ulei de soia. Șoarecii au fost apoi tratați cu DNFB pentru a provoca o reacție de hipersensibilitate. Ulterior, le-a fost măsurată umflarea urechii.
Rezultatele au arătat că șoarecii care au luat și au menținut o dietă cu ulei de cocos au prezentat o îmbunătățire a inflamației pielii și semne precum umflarea urechii au fost reduse în mod corespunzător. În plus, șoarecii care au urmat o dietă menținută cu ulei de cocos au prezentat niveluri substanțial amplificate de acid hidromel, un metabolit derivat din acidul oleic despre care se știe că are proprietăți antiinflamatorii. Nivelurile crescute de acid hidromel la șoareci pe ulei de cocos dietetic a fost responsabilă pentru inhibarea CHS și reducerea numărului de neutrofile care intră în piele. Se știe că neutrofilele joacă un rol critic în inducerea inflamației pielii.
Studiul actual arată un rol antiinflamator nou și promițător al uleiului de cocos alimentar și acidului hidromel împotriva inflamației pielii la un model animal. Studii ulterioare asupra modelului de hipersensibilitate de contact alergică la oameni pot elucida rolul uleiului de cocos și acidului hidromel în reducerea inflamației pielii la oameni. Numărul limitat de medicamente disponibile pentru inflamația pielii, cum ar fi antihistaminice, corticosteroizi, au mai multe efecte secundare, de exemplu usturime, arsuri etc. Acidul de hidromel este un acid gras saturat sigur și stabil produs endogen, care ar putea fi o alternativă promițătoare pentru abordările terapeutice ale inflamației pielii.
***
{Puteți citi lucrarea originală de cercetare făcând clic pe linkul DOI de mai jos în lista surselor citate}
Sursa (s)
Tiwari P et al. 2019. Uleiul de cocos alimentar ameliorează hipersensibilitatea de contact cu pielea prin producția de acid hidromel la șoareci. Alergie. https://doi.org/10.1111/all.13762
