Studiul arată o asociere pozitivă între consumul de băuturi dulci și sucuri de fructe 100% cu risc crescut de cancer general și cancer de sân. Studiul adaugă dovezi pentru a sprijini deciziile de politică de a restricționa consumul de băuturi dulci de către populația generală.
Din ce în ce mai mulți oameni de toate grupele de vârstă din întreaga lume consumă în mod regulat mieros băuturi. Consumul de bauturi zaharoase si indulcite artificial este la cote maxime mai ales in tarile occidentale. zahăr băuturile includ băuturi îndulcite natural sau artificial, băuturi gazoase care conțin sifon, sucuri de fructe 100% și sucuri la cutie. Mai multe dovezi au arătat că un consum mai mare de băuturi dulci este asociat cu risc crescut de obezitate, risc mai mare de diabet, hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare. Dovezi care leagă băuturile zaharoase cu riscul de cancer a fost limitat până acum. Cu toate acestea, obezitatea cauzată de consumul lor este cel mai puternic factor de risc pentru cancer.
Un studiu publicat pe 10 iulie în BMJ a investigat asocierile dintre consumul mai mare de băuturi dulci, băuturi îndulcite artificial și sucuri de fructe 100% cu risc crescut de cancer. Descoperirile au fost raportate din studiul de cohortă NutriNet-Sante din Franța, care a inclus 101,257 de adulți sănătoși, bărbați și femei, cu vârsta medie de 42 de ani. Toți participanții au completat două chestionare zilnice de 24 de ore care au măsurat aportul lor alimentar normal de 3,300 de alimente și băuturi diferite. Toți participanții au fost urmăriți timp de nouă ani. Fișele medicale și bazele de date ale asigurărilor de sănătate au validat primele cazuri de cancer. Au fost observați factori de risc ai cancerului, cum ar fi vârsta, sexul, istoricul medical, statutul de fumat, nivelurile de efort etc. În studiu, riscul a fost evaluat pentru cancerul general și în special pentru cancerul de sân, prostată și intestin.
În urmărirea participanților, au fost validate 1100 de cazuri de cancer, vârsta medie de diagnostic fiind de 59 de ani. Analiza a arătat că consumul crescut de 100 ml zilnic de băuturi dulci a fost asociat cu un risc crescut de cancer – 18% în general cancer și 22% cancer de sân. Ambele sucuri de fructe în cutie, sucuri de fructe 100% și alte băuturi dulci au fost asociate cu un nivel ridicat de cancer general. Nu a fost găsită nicio legătură cu prostrată și colorectal tipuri de cancer. În mod interesant, consumul de băuturi îndulcite artificial nu a arătat nicio asociere. Înțelegerea că consumul de astfel de băuturi afectează grăsimea viscerală din corpul nostru - grăsimea stocată în jurul organelor vitale precum ficatul și pancreasul. De asemenea, afectează nivelul zahărului din sânge și provoacă inflamație crescută, ceea ce duce la un risc crescut de cancer.
Studiul actual raportează o asociere pozitivă între consumul de băuturi dulci și riscul crescut de cancer general și cancer de sân după ajustarea diferiților factori influenți. Studiul pledează pentru limitarea strictă a consumului de băuturi dulci și recomandă acțiuni de politică, inclusiv modificarea recomandărilor nutriționale existente, adăugarea de taxe adecvate și punerea de restricții de marketing. Băuturile dulci sunt consumate pe scară largă în țările occidentale și, astfel, restricționarea consumului lor poate ajuta la prevenirea cancerului.
***
{Puteți citi lucrarea originală de cercetare făcând clic pe linkul DOI de mai jos în lista surselor citate}
Sursa (s)
Chazelas, E. et al. 2019. Consumul de băuturi zaharoase și riscul de cancer: rezultate din cohorta prospectivă NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
