Studiul arată că postul intermitent pentru anumite intervale poate promova sănătatea prin stimularea metabolismului nostru
Postul este un fenomen natural la majoritatea animalelor și pentru a se adapta postului în circumstanțe neplăcute, în corpul lor apar modificări metabolice. Postul permite organismului să ardă excesul de grăsime din interior. Deci, este considerat un proces foarte normal și natural, care nu are efecte dăunătoare asupra organismului nostru, ca în timpul post 'corp grăsime„ – energia alimentară stocată în organism – este consumată. Post intermitent implică mâncarea într-un anumit interval de timp și apoi postul pentru anumite perioade lungi de timp. Intermitent post este o dietă care a devenit populară, deoarece se crede că are beneficii imense de pierdere în greutate și este acum etichetată ca o alegere a stilului de viață. Deși se crede cu tărie că postul intermitent este benefic, există mai puțină claritate cu privire la natura exactă a acestor beneficii.
Când mâncăm alimente, alimentele sunt ingerate și apoi o parte din ele sunt stocate pentru energie care poate fi folosită ulterior. Hormonul insulina este în primul rând responsabil pentru acest proces. Excesul de energie este stocat în ficat sub numele de zaharuri glicogens, aici capacitatea de stocare este foarte limitată. Odată ce această limită expiră, ficatul nostru începe să transforme excesul de zaharuri în grăsimi. Toate aceste grăsimi în exces nu pot fi stocate în ficat din cauza limitării stocării; prin urmare, este exportat în alte părți ale corpului unde stocarea este nelimitată. Acest depozit excesiv de grăsime devine apoi motivul creșterii în greutate și al altor boli.
Efectul postului asupra ceasului nostru circadian
Cercetătorii de la Universitatea din California Irvine, SUA au investigat impactul post asupra corpului nostru și mai precis asupra ceasului nostru circadian. Ritmurile circadiene sunt ciclurile noastre zilnice de somn-veghe, care sunt parte integrantă a vieții și mențin echilibrul corpului nostru. Acest ciclu de 24 de ore nu controlează doar modelul nostru de somn și veghe, ci implică și modificări metabolice, fiziologice și comportamentale care afectează fiecare țesut viu din corpul nostru. De exemplu, atunci când suntem lipsiți de glucoză, ficatul începe să creeze cetone din acizii grași, astfel încât organismul să poată folosi asta ca sursă de energie de urgență.
Mâncarea pe care o consumăm are un efect major asupra ceasului nostru circadian, deoarece mâncatul modulează ritmurile circadiene, ceea ce încă nu se înțelege este modul în care „postul” afectează exact aceste ritmuri și, la rândul său, ne afectează. sănătate. Cercetătorii și-au propus să înțeleagă modul în care postul poate influența ritmurile circadiene ale ficatului și mușchilor scheletici la șoareci, în studiul lor publicat în Cell Reports. Animalele se aflau într-o perioadă de post de 24 de ore, când le-au fost măsurate funcțiile fiziologice. Când șoarecii țineau post, foloseau mai puțin oxigen și energie. Dar de îndată ce au început să mănânce din nou, această schimbare fiziologică este inversată. Postul a provocat răspunsuri celulare sensibile la post la șoareci, ceea ce a condus la reorganizarea genelor în mușchii scheletici și ficat, determinând accelerarea metabolismului lor și acest lucru a promovat o sănătate bună. Mușchii diferiți au prezentat un răspuns variat, de exemplu, mușchii scheletici au răspuns de două ori la post în comparație cu mușchii ficatului. Aceste modificări genice au fost clare „în timpul” postului. Astfel, postul influențează ceasul circadian, deoarece oscilațiile circadiene ale animalului au fost mai robuste la șoarecii aflați în post. De asemenea, în comparație, în ciuda consumului de aceeași cantitate de energie, șoarecii care țin post nu au dezvoltat obezitate sau tulburări metabolice ca ceilalți șoareci.
Exerciții fizice, dietă bogată în proteine și post intermitent
Descoperirile sugerează că postul reprogramează, practic, diferite răspunsuri celulare. Și dacă timpul de post ar putea fi planificat într-un mod eficient, ar putea exista un efect pozitiv asupra funcțiilor celulare și acest lucru ar putea oferi beneficii pentru sănătate și protecție împotriva bolilor legate de îmbătrânire. Este clar că postul permite o nouă expresie ritmică a genelor (prin reglare) și ar putea conduce la schimbări în metabolismul nostru prin intermediul ceasurilor noastre circadiene. Acest lucru poate avea un impact general pozitiv asupra sănătății noastre. Este bine stabilit că perturbarea ritmurilor circadiene poate crește riscul de obezitate și, de asemenea, tulburări metabolice precum diabetul, ceea ce este validat în continuare de studiul actual privind postul. Constatările definesc doar primul pas în înțelegerea modului în care postul ne influențează ritmurile circadiene, dar este în direcția modului de a găsi cel mai optim regim de post/orientări care pot avea efecte de stimulare a metabolismului și pot promova o sănătate bună. Alături de exerciții fizice și dietă bogată în proteine, postul intermitent (cu un interval de 12 ore) poate fi un bun plus pentru stilul de viață.
***
Sursa (s)
Kinouchi K și colab. 2018. Postul oferă o trecere la căi zilnice alternative în ficat și mușchi. Rapoarte Cell. 25(12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
